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Meret Bissegger

Meret Bissegger è una delle cuoche più note e apprezzate della Svizzera italiana, pioniera della cucina biologica e da tempo attiva nel movimento Slow Food. La sua passione per le piante selvatiche commestibili, nata circa trentanni fa, la rende oggi una delle maggiori esperte del campo. Il libro propone 130 semplici e squisite ricette con erbe spontanee, che spaziano dallaperitivo al dolce. Delle oltre 60 piante esaminate, ampiamente illustrate dalle belle fotografie di Hans-Peter Siffert, vengono descritti lhabitat e i segni particolari che ne permettono il riconoscimento. Per ogni erba si danno inoltre indicazioni s modo più idoneo di raccoglierla. Ricettario insolito, strumento prezioso che va a completare molti manuali di botanica e di erboristeria, il libro di Meret Bissegger è rivolto non solo a chi voglia conoscere il mondo delle erbe spontanee, ma anche a chi ritiene che unalimentazione variegata a base di prodotti naturali, biologici e regionali sia una componente essenziale per uno stile di vita sano e rispettoso della natura.

24 nov 2017 ... Le erbe selvatiche sono ideali in cucina, preziose per realizzare piatti ... riconoscere e utilizzare le erbe selvatiche in cucina è un vantaggio non ... Le foglie lessate possono essere semplicemente condite con olio e ... La borragine è una pianta erbacea le cui foglie sono ricoperte da una peluria biancastra. L'uso delle erbe selvatiche in cucina, come fresche insalatine, crude o cotte, unisce il gusto alle proprietà salutari. Le piante spontanee sono un concentrato di sostanze nutritive estremamente utili, senza ... Si consuma cotta, sia nelle minestre, sia lessata e condita in insalata con un ottimo olio ... La mia lista dei desideri.

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8877135786 ISBN
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Sofi Voighua

Compra il libro La mia cucina con le piante selvatiche. Riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee di Bissegger, Meret; lo trovi in offerta a prezzi scontati su Giuntialpunto.it La mia cucina con le piante selvatiche. Riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee on Amazon.com. *FREE* shipping on qualifying offers. La mia cucina con le piante selvatiche. Riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee

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Mattio Mazio

Guida alla raccolta delle erbe spontanee, con indicazioni su luoghi di raccolta, compresi quelli da evitare, tempi balsamici e conservazione delle piante. Mi sembra che quest'anno le erbe spontanee non siano mai andate in letargo, ma forse è solo perché passo più tempo in loro compagnia e … La mia cucina con le piante selvatiche (compralo su Amazon) Erbe e frutti selvatici commestibili (compralo su Amazon) Cibo gratuito. Guida pratica e illustrata a oltre 100 doni della natura (compralo su Amazon) Credo sia importante avere un po’ di basi prima di mettersi a raccogliere piante a caso che poi magari sono velenose o ti fanno

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Noels Schulzzi

La mia cucina con le piante selvatiche (compralo su Amazon) Erbe e frutti selvatici commestibili (compralo su Amazon) Cibo gratuito. Guida pratica e illustrata a oltre 100 doni della natura (compralo su Amazon) Credo sia importante avere un po’ di basi prima di mettersi a raccogliere piante a caso che poi magari sono velenose o ti fanno L'uso delle erbe selvatiche in cucina, come fresche insalatine, crude o cotte, unisce il gusto alle proprietà salutari. Le piante spontanee sono un concentrato di sostanze nutritive estremamente utili, senza forzature artificiali che ne alterino l'equilibrio nutrizionale e organolettico.

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Jason Statham

Le piante selvatiche commestibili: proprietà medicinali. Un interessante pdf in regalo a cura del Parco Naturale Regionale Oglio Nord. Le piante selvatiche commestibili: le proprieta’ medicinali e le ricette da fare in cucina.

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Jessica Kolhmann

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