The other fish. Ediz. multilingue PDF
Leandro LuppiIl pesce di lago, delicato, magro, buono e versatile in cucina, si prende la sua rivincita! Fino a poco tempo fa trascurato da molti e sconosciuto ad altri, questo pesce di acqua dolce oggi si riscatta e diventa il protagonista assoluto di questo libro a opera dello chef Leandro Luppi. Già dalla prima ricetta (e qui ne troverete ben 28) e dal primo assaggio, il pesce di lago vi sorprenderà piacevolmente, facendovi scoprire un mondo di sapori inaspettati. Limportante è innanzitutto è saper riconoscere questi pesci e poi imparare a cucinarli nel modo giusto, per esaltarne il gusto e le caratteristiche. La tinca, il persico, la trota, il lavarello, il carpione, languilla assumeranno così con facilità una dignità culinaria straordinaria e gustosissima, trasformandosi in zuppe, polpette, carpacci, tortini e soddisferanno senza compromessi e in modo irrimediabile la vostra voglia di pesce. Dopo averli assaggiati, non potrete più fare a meno di loro.
Traduzioni contestuali di "mackerel fish" Inglese-Malese. Frasi ed esempi di traduzione: lauk, ikan, kakap, ikan maw, cat khas, pelaling, ulam raja, ikan kelah. On The Other Fish Paris ! Des accessoires qui ont du sens. Tous nos tote bags, sacs, et pin's sont conçus pour donner du sens à votre look. Nous proposons des ...
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