Chocolate an italian passion. 100 years of stories and recipes.pdf

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Roberta Deiana

In oltre un secolo di storia, qui ripercorso fra immagini della memoria collettiva e ricette della tradizione o più recenti, una genuina passione per il cioccolato sollecita il gusto e la creatività degli italiani in cucina. Dai primi del Novecento, con la cioccolata in tazza per le dame del bel mondo, allautarchia del Ventennio con i suoi sgradevoli surrogati, dalle razioni al cioccolato della V Armata sino al nuovo benessere del Dopoguerra, quando finalmente il vero cioccolato diviene un irrinunciabile piacere quotidiano alla portata di tutti: 100 anni almeno, da ripercorrere e gustare nelle squisite ricette di Roberta Deiana. 100 anni di unemblematica vicenda aziendale, che ha visto coniugare vita familiare, passione e impegno nella ricerca della qualità.

The Italian Baker: 100 International Baking Recipes with a Modern Twist [Forti, Melissa, Bernardini, a flourless chocolate cake that I’ve heard of for years, but never actually made. The adventure begins using this book. I'm very pleased with the content, layout and the background stories for all the recipes.

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8809781619 ISBN
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Sofi Voighua

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