Venice. Favourite recipes. Traditional Cooking.pdf

Venice. Favourite recipes. Traditional Cooking PDF

A. Magris, C. Armanini (a cura di)

Venezia è da sempre città di scambi e commerci. La sua cucina, espressione profonda dellidentità del territorio, non è rimasta immune dalle contaminazioni con le altre culture. La necessità di conservare il cibo durante i lunghi viaggi per mare e i fortissimi legami con lOriente, da cui ha importato lutilizzo delle spezie, hanno dato alle ricette sapori inaspettati. Ma nei sapori dei suoi piatti cè qualcosa di più del passato commerciale di questa città. Per scoprirlo è necessario approdare sulle isole della laguna, dove i ristoranti propongono lautentica cucina veneziana tradizionale, quella della cosiddetta Venezia nativa. (Questa pubblicazione è un estratto del libro: Venezia in Cucina - The flavours of Venice ed. Sime Books)

Acquolina - Villa Ines Via Lazzaro Mocenigo 10 30126 Venezia-Lido Tel/Fax (+39) 041 526 7226 e-mail [email protected] Part.IVA 04204650271

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8895218752 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

Heat the oil in a heavy-based pan and cook the very finely chopped onion and ... Meanwhile, cook the pasta in abundant salted water according to the packet ... similar dish with home made orecchiette and cima di rapa, a traditional recipe ... Also enter the monthly Cookalong, post recipes, and bookmark your favourites! 6 Aug 2013 ... Ingredients. 500 g (1 lb 2 oz) skinless sole fillets. 50 g (heaped 1/3 cup) plain (all- purpose) flour. 5-6 tablespoons olive oil. 1 tablespoon raisins ...

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Mattio Mazio

Location: Veneto region - Venice area - Italy . OUR COOKING PROGRAMS AND COOKING CLASSES . 1- HALF DAY COOKING CLASS. Click here for more info about the Half Day Cooking Classes.: 4 hours.This cooking lesson consists to prepare a 4-course menu: a ANTIPASTO starter appetizer, a PRIMO PIATTO first course (fresh pasta homemade with a delicious pasta sauce from scratch or a very creamy and …

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Noels Schulzzi

Venice, like every region of Italy, is known for its traditional food specialities. A visit to Venice offers an opportunity to discover fascinating gastronomic traditions. Obviously due to Venice’s location on the sea, there is a large abundance of fish dishes, simply seasoned with … Maria's Cookery Course is an Italian cooking school in a Private Venetian Villa of the 15th Century. You can learn how to make and cook some traditional Italian dishes like pizza, fresh pasta, tortellini, ravioli, vegetable dishes, tiramisu and much more. Possibility to overnight at the Villa.

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Jason Statham

Home » Venice Guide » Traditional Recipes » 10 sweet treats. 10 sweet treats. Venetian haute patisserie. Yet another important chapter in Venetian traditions. A vast assortment of pastries for every taste can be found, including light pastries, biscuits and buns.

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Jessica Kolhmann

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