La scienza in cucina-Larte di mangiar bene (rist. anast. 1891) PDF
Pellegrino ArtusiIn occasione del centenario della morte di Pellegrino Artusi, in collaborazione con il Comune di Forlimpopoli (che diede i natali allillustrissimo gastronomo) e Casa Artusi, viene proposta la ristampa anastatica della prima edizione del 1891 della Scienza in cucina e larte di mangiar bene. Il volume, con le sue 475 ricette, è arricchito dai contributi di Giovanna Frosini (Accademia della Crusca), Massimo Bottura (uno dei massimi chef italiani e mondiali, patron dellOsteria Francescana di Modena), Massimo Montanari (presidente Comitato Scientifico Casa Artusi), Alberto Capatti (Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo).
La Biblioteca Comunale Pellegrino Artusi di Forlimpopoli conserva, su supporti cartacei e/o digitali, le 15 edizioni curate direttamente dall'autore dal 1891 al 1911, ...
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La scienza in cucina-L'arte di mangiar bene (rist. anast. 1891) è un libro scritto da Pellegrino Artusi pubblicato da Giunti Editore x Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e offrirti servizi in linea con le tue preferenze. Scopri La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Ristampa anastatica della 1° edizione 1891 di Artusi, Pellegrino: spedizione gratuita per i clienti Prime e per ordini a partire da 29€ spediti da Amazon.
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La scienza in cucina-L'arte di mangiar bene (rist. anast. 1891) è un libro scritto da Pellegrino Artusi pubblicato da Giunti Editore x Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e offrirti servizi in linea con le tue preferenze.