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Calogero Rinallo

Il libro Botanica delle Piante Alimentari, dopo alcuni anni, vede una seconda edizione nella quale i temi trattati sono stati riorganizzati, ampliati ed aggiornati alla luce delle attuali conoscenze scientifi che. La nuova edizione, dal titolo Piante alimentari - Biologia, Composizione Chimica, Utilizzo, è rivolta sia agli studenti delle lauree triennali specialistiche (Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienza della Nutrizione, Dietologia) sia agli studenti di Scienze Agrarie, sede tradizionale di studio delle coltivazioni e dell’alimentazione. Si tratta di una guida aggiornata, di facile consultazione che off re un panorama unitario, esauriente e insieme sintetico, degli organismi e delle piante utilizzate nell’alimentazione umana. Il libro è strutturato con capitoli iniziali di carattere generale, con nozioni basilari di citologia, biochimica e tassonomia, indispensabili per un profi cuo approccio al mondo dell’alimentazione

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Note correnti

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Sofi Voighua

Piante alimentari. Biologia, composizione chimica, utilizzo è un libro di Calogero Rinallo pubblicato da Piccin-Nuova Libraria : acquista su IBS a 26.60€! La nuova edizione, dal titolo Piante alimentari - Biologia, Composizione Chimica, Utilizzo, è rivolta sia agli studenti delle lauree triennali specialistiche (Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienza della Nutrizione, Dietologia) sia agli studenti di Scienze Agrarie, sede tradizionale di studio delle coltivazioni e dell’alimentazione.

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Mattio Mazio

La composizione chimica. Il diserbante è un prodotto che si è iniziato ad utilizzare dopo gli anni '50. Inizialmente era composto da sostanze nocive e pericolose, tra cui l'arsenico, l'acido perclorico, il clorato di sodio e l'acido solforico, ma fortunatamente queste sono state poi abbandonate.

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Noels Schulzzi

CHIMICA BIOLOGICA (o biochimica; X, p. 110). - Nel riferirsi alla definizione che di questa disciplina - che ha acquistato corpo di scienza solo intorno al 1850 per opera di G. v. Liebig - è stata data nella voce citata, sono opportune alcune precisazioni. La chimica biologica studia, con le proprietà chimiche degli organismi, anche quelle chimico-fisiche, giacché le une e le altre molte

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Jason Statham

26 mar 2015 ... Le tecniche per ottenere vantaggiose trasformazioni degli alimenti (bevande ... la composizione chimica ed il gusto degli alimenti, ne aumentano la ... Concordo con le tue idee Antonio, in quanto invece di utilizzare OGM in frutti, ... la biologia riproduttiva del vegetale, controllare la forma della pianta o la ... 1.1 Botanica e biologia della canapa. 4 ... alla sua coltivazione e al suo utilizzo in diverse forme anche nelle nostre vallate. ... preziosa risorsa alimentare e fonte di un olio che può essere usato in ... La canapa (o Cannabis) è un genere di piante angiosperme annuali ... composizione chimica della fibra elementare.

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Jessica Kolhmann

Il termine olio è utilizzato per indicare un liquido organico ad alta viscosità, lipofilo (cioè ... Tutti gli oli, sebbene abbiano una composizione chimica differente tra di loro, presentano delle ... oli vegetali: ottenuti generalmente da semi di molte piante (ad esempio olio di colza), dai ... Utilizzo di olio siccativo (olio di semi di lino) ...