Ricerche e innovazioni nellindustria alimentare. Atti del 5º Congresso italiano di scienze a tecnologia degli alimenti.pdf

Ricerche e innovazioni nellindustria alimentare. Atti del 5º Congresso italiano di scienze a tecnologia degli alimenti PDF

Sebastiano Porretta

Questi volumi rilegati, di cui il vol. VIII su CD-Rom, raccolgono gli atti del Congresso Italiano di Scienza e Tecnologiadegli Alimenti che si svolge a Cernobbio (Co) ogni due anni dal 1993.

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