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L acqua che mangiamo. Cosè lacqua virtuale e come la consumiamo PDF

M. Antonelli, F. Greco (a cura di)

In un mondo di risorse limitate porsi degli interrogativi riguardo i nostri stili di vita e i nostri consumi è non solo auspicabile, ma anche necessario. LItalia è il terzo paese importatore netto di acqua virtuale al mondo. Cosa significa? Perché è importante parlare di acqua e cibo? Per produrre un chilogrammo di pasta secca sono necessari circa 1.924 litri dacqua. Poco minore è limpronta idrica di una pizza da 725 grammi: 1.216 litri. Con acqua virtuale si intende proprio questo: il quantitativo di acqua necessario a produrre cibi, beni e servizi che consumiamo quotidianamente. Applicando questo concetto, scopriremo che consumiamo molta più acqua di quella che vediamo effettivamente scorrere sotto i nostri occhi. Non riusciamo a percepirla come tale semplicemente perché è acqua che letteralmente mangiamo, contenuta in maniera invisibile nel cibo che consumiamo e che proviene da ogni parte del mondo. Lacqua che mangiamo spiega, con un approccio multidisciplinare, la problematica idrica e le sue implicazioni economiche, sociali e politiche. Vuole agire idealmente da ponte tra chi svolge ricerca accademica e scientifica e chi si interessa alle grandi questioni della sostenibilità ambientale. Offre molteplici chiavi di lettura attraverso il lavoro dei più grandi esperti italiani e mondiali.

Quando mangiamo un uovo consumiamo 200 litri d'acqua, per un chilo di pasta i ... merci che sono ad elevata intensità idrica, come prodotti alimentari e bevande. ... l'acqua virtuale, il flusso nascosto nell'intera catena di approvvigionamento.

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8866270881 ISBN
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Sofi Voighua

Con “acqua virtuale” si intende proprio questo: il quantitativo di acqua necessario a produrre cibi, beni e servizi che consumiamo quotidianamente. “L’acqua che mangiamo” - e la sua autrice Francesca Greco - spiega, con un approccio multidisciplinare, la problematica idrica e le sue implicazioni economiche, sociali e politiche. L'acqua Che Mangiamo. Cos'e' L'acqua Virtuale E Come La Consumiamo è un libro di Antonelli M. (Curatore), Greco F. (Curatore) edito da Edizioni Ambiente a marzo 2013 - EAN 9788866270881: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online.

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Mattio Mazio

27 mag 2013 ... Poco minore è l'impronta idrica di una pizza da 725 grammi: 1.216 litri. ... nel cibo che consumiamo e che proviene da ogni parte del mondo. Il saggio “L'acqua che mangiamo, cos'è l'acqua virtuale e come la consumiamo” ...

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Noels Schulzzi

L'acqua che mangiamo cos'è l'acqua virtuale e come la consumiamo L'acqua che mangiamo Cos'è l'acqua virtuale e come la consumiamo a cura di Marta ... 22 mar 2017 ... Il 90% dell'acqua che consumiamo è acqua di cui ci appropriamo ... Due ricercatrici italiane spiegano cos'è l'impronta idrica e perché ...

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Jason Statham

20 ott 2015 ... Di che acqua si parla? È proprio vero che l'acqua è un problema? Quanta acqua consuma uno ... l'acqua virtuale. Quanta acqua consumiamo in 24 h? ... L'acqua che mangiamo: Cos'è l'acqua virtuale e come la consumiamo. 15 mar 2013 ... L'acqua che mangiamo Cos'è l'acqua virtuale e come la consumiamo a cura di. MARTA ANTONELLI e FRANCESCA GRECO ...

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Jessica Kolhmann

La curatrice del volume L’acqua che mangiamo Francesca Greco racconta, con un approccio multidisciplinare, la problematica idrica e le sue implicazioni economiche, sociali e politiche. L'acqua che mangiamo : cos'è l'acqua virtuale e come la consumiamo / a cura di Marta Antonelli e Francesca Greco Milano : Edizioni Ambiente, 2013 Monografie